Кресс водяной является источником железа, обеспечивающим 2,2 мг железа на 100 г (16% суточной нормы) и 13% суточной нормы на 80 г порции. Кресс-салат также богат витамином С, который, как известно, увеличивает усвоение негемового железа.
Кресс водяной содержит больше железа, чем шпинат?
Эта пряная зелень содержит более 15 основных витаминов и минералов, включая железо, витамин С и кальций. … Если сравнивать кресс-салат с другими продуктами по весу, то в нем содержится больше витамина С, чем в цитрусовых, больше железа, чем в шпинате, и больше кальция, чем в молоке.
Какую пользу для здоровья дает кресс-салат?
Кресс-салат может помочь поддержать здоровье вашего сердца. Антиоксиданты (в частности, каротиноиды) связаны с более низким кровяным давлением, меньшим риском сердечных заболеваний и даже меньшим риском сердечных приступов и инсультов..
Можно ли есть кресс-салат каждый день?
Вы можете есть кресс-салат каждый день, а так как кресс-салат продается во всех супермаркетах, то легко восполнить запас питательных веществ! Кресс водяной (nasturtium officinale) - суперпродукт; мы уже знаем, что кресс-салат богат витаминами, содержит более 50 жизненно важных витаминов и минералов.
Можно ли съесть слишком много кресс-салата?
Кресс водяной подходит для всех возрастов, за исключением людей с камнями в почках или тех, у кого есть риск образования камней в почках. Это связано с тем, что кресс-салат содержит много оксалатов, соединений, которые могут вызывать образование камней. По этой причине важно не есть слишком много кресс-салата или обращаться за советом к медицинскому работнику.
