Можете ли вы рассолить предварительно приготовленную индейку? Короткий ответ: yes, но на самом деле в этом нет смысла. Турция не может вместить столько соли. Так что, если индейка уже предварительно обжарена, ее, скорее всего, не нужно солить.
Можно ли засолить индейку, которая сама обливается водой?
Не маринуйте кошерную индейку, так как это индейка, которая сама обливается водой, например, Баттерболл Во влажном рассоле вся индейка погружается в раствор соленой воды. Этот солевой раствор проникает в клетки мяса, разрушает мышцы и попадает в ловушку. … Он помогает сохранить индейку влажной во время приготовления и улучшает ее вкус.
Как вы приправляете индейку, намазанную маслом?
Обзор
- Купите индейку Баттерболл весом 12-14 фунтов.
- Рассол на 8-12 часов или на ночь.
- Нанесите свой любимый крем внутри и снаружи.
- Коптите при 325-350°F до 160-165°F в груди, 170-175°F в бедре, примерно от 2-1/2 до 3 часов.
- Дать постоять 20 минут перед нарезкой.
Что лучше солить или поливать индейку?
Если вы хотите получить сочное мясо, полировать птицу не поможет – посола или соли – вот что гарантирует сочную индейку. На самом деле, каждый раз, когда вы поливаете птицу, сок просто стекает по коже, а не впитывается в мясо. Наметка нужна для вашего комфорта, а не для индюка.
Что такое индейка, обливающая себя маслом?
В индейку, заливаемую самостоятельно, добавляют соль и другие ароматизаторы, чтобы сделать ее более влажной при приготовлении Индейки, заливаемые самостоятельно, обычно маркируются как содержащие раствор воды, натрия и других веществ. ингредиенты. Не открывайте духовку слишком часто, чтобы измерить температуру индейки.
