Хотя замачивание может привести к некоторому улучшению пищеварения и доступности питательных веществ, незамоченный миндаль по-прежнему является полезным дополнением к вашему рациону Эти орехи являются хорошим источником клетчатки, белка и полезных веществ. полезные жиры, а также отличный источник витамина Е, марганца и магния (15).
Что лучше есть замоченный миндаль или сухой?
Замоченный миндаль лучше, потому что кожура миндаля содержит танин, который препятствует усвоению питательных веществ. … Замоченный миндаль мягче и легче усваивается, что опять же помогает лучше усваивать питательные вещества.
Почему замоченный миндаль лучше?
Замачивание миндаля высвобождает ферментную липазу, которая полезна для переваривания жиров. … Они являются хорошим источником антиоксидантов: витамин Е, присутствующий в вымоченном миндале, работает как антиоксидант, который подавляет повреждение свободными радикалами, предотвращая старение и воспаление.
Нужно ли чистить замоченный миндаль перед едой?
Исследования показывают, что миндаль лучше всего есть замоченным и очищенным от кожицы Кожица ореха содержит дубильные вещества, препятствующие полному усвоению питательных веществ. Кроме того, кожура трудно переваривается, поэтому большинство людей предпочитают есть миндаль без кожуры.
Можно ли есть сырой миндаль напрямую?
Люди могут есть миндаль в сыром или поджаренном виде в качестве закуски или добавлять его в сладкие или соленые блюда. Они также доступны в виде нарезанных ломтиками, в виде хлопьев, в виде муки, масла, масла или миндального молока.
