Бекон может быть получен из брюшка, спины или боков свиньи – практически из любого места с исключительно высоким содержанием жира. В Соединенном Королевстве наиболее распространен бекон на спине, но американцы больше знакомы с «полосатым» беконом, также известным как бекон на бок, который нарезается из свиной грудинки.
Бекон делают из коров?
Чтобы понять, что такое говяжий бекон, полезно вспомнить, что такое обычный бекон: кусок свиной грудинки, который вяленый и копченый, а затем тонко нарезанный. К счастью, у коров тоже есть животы, из которых мы получаем говяжий бекон.
Откуда берется бекон и как его делают?
Традиционно бекон готовят, натирая кусочки свиной корейки или грудинки смесью соли и специй и оставляя мясо на неделю, прежде чем его промывают теплой водой., сушеные и копченые. И вы все еще можете купить бекон, приготовленный таким образом, если готовы за него платить.
Бекон - это свиные кишки?
ОТВЕТ: Свиная грудинка, как и бекон, начинается с нижней части или живота свиньи. Но не думайте о слове «живот» как о желудке, скорее это мясо, которое проходит по нижней части свиньи. Свиная грудинка – это сырой, не копченый и не нарезанный бекон.
Бекон на самом деле является собачьим мясом?
Бекон получают из свиней. После того, как животное собрано, туша разделяется на несколько частей. Одна из этих частей включает поясницу, ребра и живот.
