Добавьте чайную ложку лимонного сока или одну дольку свежего лимона. Кислота нейтрализует действие перца. Возможно, потребуется одновременно добавить чайную ложку сахара, чтобы нейтрализовать кислинку лимона. Добавьте небольшое количество лимона и сахара, пробуя и добавляя больше по мере необходимости.
Как исправить количество перца в еде?
6 быстрых способов смягчить слишком острое блюдо
- Добавьте больше ингредиентов, чтобы разбавить остроту. Самый простой способ смягчить слишком острое блюдо - добавить больше ингредиентов, чтобы уменьшить долю острого элемента. …
- Добавить молочные продукты. …
- Добавить кислоту. …
- Добавьте подсластитель. …
- Добавить ореховое масло. …
- Подавать с пресной, крахмалистой пищей.
Как добиться привкуса перца в еде?
Один из лучших способов нейтрализовать это химическое соединение – добавить молочный продукт: цельное жирное молоко, сливки, йогурт, сыр или сметану. Даже богатое кокосовое молоко может помочь. Сахар помогает нейтрализовать остроту перца чили. Поэтому попробуйте добавить немного сахара или меда, чтобы сбалансировать слишком острый вкус.
Как исправить количество перца в супе?
Если в супе слишком много перца, вы можете решить эту проблему, добавив больше бульона или крахмалистых ингредиентов, таких как картофель, которые могут поглотить остроту перца. Что это? Если в рагу слишком много перца, можно разбавить жидкость для варки или добавить больше мяса и овощей.
Что делать, если вы едите слишком много перца?
Несмотря на то, что черный перец не оказывает такого негативного воздействия на здоровье, как соль, чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт. «В большинстве случаев слишком много черного перца может вызвать расстройство желудка», - говорит Калбертсон. «Переусердствование может привести к ощущению изжоги или несварения желудка».
