Брокколи. 1/2 чашки вареной брокколи содержит около 50 миллиграммов витамина C. В нем также много клетчатки и много других антиоксидантов, которые, помимо прочего, уменьшают воспаление.
В каком овоще больше всего витамина С?
Овощи с самым высоким содержанием витамина С включают:
- Брокколи, брюссельская и цветная капуста.
- Зеленый и красный перец.
- Шпинат, капуста, зелень репы и другая листовая зелень.
- Сладкий и белый картофель.
- Помидоры и томатный сок.
- Зимний сквош.
В брокколи больше витамина С, чем в апельсинах?
быстрый список: 5категория: Продукты с большим содержанием витамина С, чем апельсины title: Broccoliurl: text: Этот овощ из семейства крестоцветных содержит 132 мг витамина С, а также большое количество наполняющей клетчатки всего за 30 калорий на порцию. Кроме того, исследования показывают, что брокколи может предотвращать рак.
Брокколи богата C?
Брокколи содержит 89 мг витамина С на 100 грамм. Полстакана брокколи, приготовленной на пару, обеспечивает 57% суточной нормы витамина С и может снизить риск воспалительных заболеваний.
Разрушает ли приготовление брокколи витамин С?
Овощи, как правило, являются отличным источником витамина С, но большое его количество теряется, когда они готовятся в воде. Фактически, кипячение снижает содержание витамина С больше, чем любой другой способ приготовления. Брокколи, шпинат и салат могут потерять до 50% и более витамина С при варке (4, 5).
