Запрещено ли есть ортолан?

Оглавление:

Запрещено ли есть ортолан?
Запрещено ли есть ортолан?

Видео: Запрещено ли есть ортолан?

Видео: Запрещено ли есть ортолан?
Видео: ХУДШИЕ БЛЮДА В МИРЕ - ТОП 10 2024, Ноябрь
Anonim

Но в основном потому, что посетители хотят скрыть позор от поедания такого прекрасного создания от глаз Бога». Сегодня браконьерство ортоланское браконьерство запрещено во Франции, но процветающий черный рынок гарантирует, что это весьма спорное блюдо по-прежнему подается.

Запрещен ли ортолан в США?

Ортолан – это крошечная птичка, которую высоко ценят французские повара-гурманы. К сожалению, чрезмерная охота привела к резкому сокращению популяции с 1960-х годов. Это привело к тому, что Франция запретила продажу ортолана. США последовали этому примеру и это запрещено в США. Действительно, даже контрабанда птицы в США является преступлением.

Законно ли есть ортолан?

Ортоланы должны быть съедены ногами вперед и целиком, за исключением клюва, согласно Times. Но, возможно, варварская подготовка не является причиной того, что употребление в пищу птицы является незаконным… Европейский Союз объявил ортолан охраняемым видом в 1979 году, хотя Франции потребовалось 20 лет, чтобы принять меры по этому поводу.

Почему ортолан запрещен?

Ортолан подают во французской кухне, обычно его готовят и едят целиком. Традиционно посетители прикрывают голову салфеткой или полотенцем, когда едят лакомство. Эта птица настолько широко используется, что ее французская популяция упала до опасного минимума, что привело к принятию законов, ограничивающих ее использование в 1999 году.

Едят ли французы ортолан?

5. Вы едите Ортолан целиком – с костями и всем остальным – и французская традиция гласит, что посетители должны покрывать голову салфеткой.

Рекомендуемые: